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Food, drink and identitycooking, eating and drinking in Europe since the Middle AgesVerlagsort, Verlag: Oxford ; New York, Berg Umfangsangabe: xi, 223 p. Grundsignatur: eBook ISBN/ISSN: 0-585-43660-6 » E-Book
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Grundsignatur: eBook
Titel: Food, drink and identity
Hrsg./Bearb.:
Sprache: eng
URL:
SBKAnsetz: NetLibrary, Inc
HSTZusatz: cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages
Verf.Vorlag: edited by Peter Scholliers
Verlagsort: Oxford ; New York
Verlag: Berg
ISBN/ISSN: 0-585-43660-6
Preis/Einband: electronic bk.
Jahr: 2001
Umfangsangabe: xi, 223 p.
Ill_Angabe: ill
Format: 24 cm
Allg. Fussnoten: Includes bibliographical references and index
Ang. zum Inhalt: Meals, food narratives, and sentiments of belonging in past and present /Peter Scholliers --Commensality and social morphology : an essay of typology /Claude Grignon --Upholding status : the diet of a noble family in early nineteenth-century La Mancha /Carmen Sarasúa --Promise of more. The rhetoric of (Food) consumption in a society searching for itself : West Germany in the 1950s /Michael Wildt --Identification process at work : virtues of the Italian working-class diet in the first half of the twentieth century /Paolo Sorcinelli --Bourgeois good? Sugar, norms of consumption and the labouring classes in nineteenth-century France /Martin Bruegel --Old people, alcohol and identity in Europe, 1300-1700 /A. Lynn Martin --National nutrition exhibition : a new nutritional narrative in Norway in the 1930s /Inger Johanne Lyngo --Wine, champagne and the making of French identity in the Belle Epoque /Kolleen M. Guy --Reading food riots : scarcity, abundance and national identity /Amy Bentley --French bread and Algerian wine : conflicting identities in French Algeria /Willy Jansen.
DDC: 394.1094
LC-Notation: GT2853.E8
Lokal-ISN: HL010174745
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